Mario Cabrera: “Es necesario crear estrategias que sirvan para mitigar la pérdida de alimentos mediante la intervención en la producción, cosecha, manipulación y distribución de alimentos”
El diputado nacionalista, Mario
Cabrera, ha intervenido en la comparecencia de Agricultura, Ganadería y Pesca,
celebrada este viernes 17 de noviembre, para hablar sobre soberanía
alimentaria. Para el diputado majorero, en Canarias, además de “la dependencia
externa” de los productos destinados al consumo, existe otra problemática con
“la mala gestión” de los mismos, por lo que, añadió que es imprescindible
“crear conciencia”.
“Según establece un informe de 2019
de la FAO, el 14% de los alimentos se pierde entre la cosecha y la distribución
y otro 17% se desperdicia en la distribución y entre los consumidores finales”,
explicó Cabrera.
“Esta pérdida de alimentación supone
un desafío y un agravio. Un desafío para la generación de sistemas alimentarios
sostenibles; y un agravio para la seguridad alimentaria, además de que
contribuye a las emisiones de gas de efecto invernadero, la contaminación del
medio ambiente o la pérdida de biodiversidad”
Reducir a la mitad la pérdida de
alimentos es uno de los objetivos de los ODS y de la Agenda Canaria 2030, ha
explicado el diputado majorero, para lo que ha asegurado que es “necesario
crear estrategias que sirvan para mitigar la pérdida de alimentos mediante la
intervención en la producción, cosecha, manipulación y distribución de
alimentos”.
“Las instituciones deben generar
conciencia sobre esta pérdida y para ello son necesarias estructuras y planes
dirigidos a todos y cada uno de los eslabones”, ha subrayado Cabrera, a lo que
añadió que el sector primario no debe situarse como “salvador para la soberanía
alimentaria, el cambio energético, mantener el pasaje y ser atractivo
turístico”.
A su juicio debe conseguirse la
soberanía alimentaria de forma “cohesionada y acorde a la transición
ecológica”, y señala como “la mejor solución” un sistema circular de producción
que a su vez termine con la subyacente problemática del exceso de producción,
mediante la cual “evitar la generación de residuos alimentarios y reducir la
carga en los vertederos”.
Para el diputado, este escenario
abre “nuevas oportunidades” al sector con métodos para la generación de
energías sostenibles como el biogás y de esta forma “aprovechar todos esos
productos de desecho”.
Además, según el diputado
nacionalista, esto permite “dar al sector nuevos recursos de generar economía e
independencia energética con sistemas de producción que se alimenten de sus
propios desechos” lo que supone a su juicio una alternativa para los residuos
que “puede generar riqueza para el campo”. “Si queremos avanzar en soberanía y seguridad alimentaria tenemos que apoyar a los
productores locales”, concluyó Cabrera.