El Restaurante Pedagógico La Aulaga ofrece el penúltimo menú degustación de este curso
09 de mayo de 2011 (15:56 h.)
El Restaurante Pedagógico La Aulaga de la Escuela Residencia de Hostelería y Turismo de Pájara acoge este miércoles, 11 de mayo, el penúltimo de los almuerzo de lujo que allí se ofrecen al módico precio de nueve euros por comensal.
La concejala de Educación del Ayuntamiento de Pájara, Ruth Lupzik, detalla que este menú será el penúltimo que realizará durante este curso lectivo el alumnado de Cocina y Servicio del IES Jandía en las citadas instalaciones, ubicadas en la urbanización de Esquinzo.
El último, apunta Ruth Lupzik, como en otras ocasiones, será para que los estudiantes muestren sus conocimientos y profesionalidad al profesorado y a directores de hotel y responsables de restaurantes de la localidad; y se realizará el próximo 18 de mayo.
Mejillones tigres y gambas rellenas serán los entrantes del almuerzo de este miércoles, en el que también se podrán degustar canelones multicolor rellenos de foi gras, carpaccio de frutas y sorbete de lima y apio. Otras exquisiteces a las que podrán acceder los comensales serán un bitoke de atún con papas pajas y sorpresa de piña tropical y entrecot strogonof con blini de remolacha y huevas del mar; para acabar con semifrío de gofio y limón.
El almuerzo irá acompañado de brochetas de pan con cebolla, chorizos, canela y leche, además de una copa de vino tinto de la casa, cerveza, refresco o agua.
La concejala de Educación de Pájara, Ruth Lupzik, recuerda que para reservar mesa hay que hacerlo mediante una llamada telefónica al número 618 623 100.