Fuerteventura: Cabildo aporta 20.000 euros a promoción, fomento y control de calidad del queso majorero
31 de agosto de 2016 (10:34 h.)
El Cabildo de Fuerteventura destina 20.000 euros a la promoción, fomento y
control de calidad del queso majorero que lleva a cabo el Consejo Reguladora de
la Denominación de Origen. Así se recoge en el convenio suscrito recientemente
entre el presidente del Cabildo de Fuerteventura, Marcial Morales, y el
presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Majorero,
Julián Díaz.
El
Cabildo de Fuerteventura considera la ganadería como un sector
estratégico por cuanto representa de patrimonio cultural, tradición y
riqueza económica facilitando una
menor dependencia del exterior y aportando
trabajo a una parte importante de la población a la que fija a sus
lugares de origen. En este sentido,
Marcial Morales señala que "el principal
producto de la ganadería
majorera es el
queso de cabra, de gran arraigo y tradición en la Isla, por lo que
la actuación del Consejo es fundamental para el defensa de este
producto tradicional que ha obtenido innumerables premios en
concursos nacionales e internacionales".
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen del Queso
Majorero en adelante tiene entre otros objetivos el
fomento, promoción, control de
calidad y contraetiquetado
del queso majorero,
concretando sus actuaciones en
labores de control de la materia prima, el proceso de
fabricación, vigilancia de la calidad y comercialización del mismo, así como labores promocionales del queso.
Esta colaboración del Cabildo de Fuerteventura con el Consejo Regulador de
la Denominación de Origen del Queso Majorero está recogida en el Plan
Estratégico de Subvenciones, aprobado por el Pleno de la Corporación insular el
día siete de marzo de este año.