Fuerteventura.- El alga más apreciada del mundo , la espirulina se cultiva en Agua de Bueyes
01 de noviembre de 2019 (16:33 h.)
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Alcalde y concejal visitan las empresas Vidaloe,
de productos de Aloe Vera y la pionera, Maxofarm, empresa de acuicultura que
cultiva el super alimento más apreciado del
mundo, la espirulina.
El alcalde de Antigua, Matías Peña
y el concejal de Agricultura, Ganadería y Pesca, Fernando Estupiñán, han visitado
en Agua de Bueyes la empresa Maxofarm, pionera en Canarias, dedicada al cultivo
de espirulina, una clase de alga que se ha convertido en una de las más
apreciada en el mundo de la nutrición, como super alimento por sus importantes
propiedades, aportando 65% de proteínas, 100% digestible por carecer de
celulosa y contener una alta cantidad de vitaminas.
Sólo se conoce su existencia
natural en países de Latinoamérica y África, así como en localizaciones concretas
de Fuerteventura, como humedales y presas, donde las aves han transportado en sus
patas y picos la esencia de este alga. Las condiciones de Fuerteventura son
perfectas para su cultivo, explica al alcalde, Peter Schilling, experto en el cultivo
de Espirulina y que encontró en Daniel Acosta, el socio idóneo para invertir en
las instalaciones y necesidades requeridas, creando la empresa de acuicultura, Maxofarm
en un magnífico enclave natural como Agua de Bueyes.
Daniel Acosta, compagina este innovador
proyecto con la empresa de productos naturales de aloe vera, Vidaloe, con una
plantación de 10.000 plantas de aloe que combina con especias, cochinilla y
elementos propios de la isla para obtener cremas o jabones de alta calidad.
Ambas empresas son magníficos ejemplos
del trabajo comprometido, tenaz y continuo de una plantilla de 10 personas que
aportan profesionalidad y cariño en cada paso de los distintos procesos de
cultivo, manufactura, o presentación e información al público del proceso y
resultado final, explica el concejal, Fernando Estupiñán.
En Agua de Bueyes tenemos dos
empresas que siendo pequeñas combinan dos productos de alta calidad, referentes
en Canarias y en el mundo, afirma el alcalde Matías Peña, la conocida Vidaloe y
la innovadora y en breve, referente internacional, Maxofarm, en unas cuidadas
instalaciones que combinan la tecnología más innovadora con la tradición de la
piedra, la madera, el patio majorero, el cultivo de aloe vera, el tinte natural
de la cochinilla y ahora el cultivo de uno de los alimentos más apreciados en
el mundo como es la Espirulina. Conocer de primera mano, empresas familiares
que están instaladas en nuestro municipio, en esta ocasión, en Agua de Bueyes, de
altísima calidad y unas miras ambiciosas en el panorama regional, nacional e
internacional, es un orgullo al que prestaremos desde el Ayuntamiento de Antigua
todo nuestro apoyo en promoción y ayudas que precisen y podamos realizar, concluye
Matías Peña.