Premio Nacional de Gastronomía 2006, Paco Roncero, en Taste Fuerteventura
12 de marzo de 2018 (15:13 h.)
El Premio
Nacional de Gastronomía 2006, Paco Roncero, será el encargado de impartir la
ponencia inaugural de la segunda edición del encuentro gastronómico Taste
Fuerteventura, que se celebrará del 31 de mayo al 3 de junio en el Palacio de Formación
y Congresos de la isla.
Roncero,
considerado uno de los chef de vanguardia más importantes del país, tiene en su
currículo dos Estrellas Michelin y tres Soles Repsol. Además, ha sido juez en Máster
chef Colombia y en Top Chef España.
El cocinero
vasco será el encargado de impartir el próximo 31 de mayo la ponencia
inaugural. Tras él, empezará a cocinarse una intensa programación que se dará a
conocer próximamente.
Por otro
lado, hoy se ha celebrado la segunda reunión técnica del Taste presidida por el
vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo, Blas Acosta. Al encuentro
han asistido representantes de los ayuntamientos de Pájara, Puerto del Rosario
y Tuineje además de la Asociación de Empresarios Turísticos Excelfuer y el
gerente del Patronato de Turismo, Moisés Jorge.
La reunión
ha permitido avanzar la programación de este encuentro donde se realizarán
ponencias, master class, talleres y una oferta de ocio complementaria,
destinada a todos los públicos.
Blas Acosta señaló
que esta segunda edición del Taste es una muestra de que “seguimos apostando
por la excelencia y por la formación del sector gastronómico a la vez que nos
sirve para poner en valor el producto local ante el turista que visita la isla”.
Asimismo, el
representante insular de Turismo apuntó la necesidad de que “el empresario
turístico apueste en sus negocios por consumir más el producto local y así
repercutir en la economía y en la ayuda al sector primario insular”.
Taste
Fuerteventura tiene entre sus objetivos dar a conocer al colectivo de la
restauración de la isla las novedades del sector a la vez que actuar como una
plataforma comercial. Asimismo, persigue visibilizar las potencialidades de la
isla como destino turístico gastronómico.