Puerto del Rosario capital sin gluten del 16 al 27 de Mayo 2016
20 de mayo de 2016 (14:33 h.)
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El próximo lunes, 23 de mayo, en horario
de 18:30 a a20:30 horas en el Centro Polivalente de El Charco, el Dr. Amat,
médico digestivo del Hospital General de Fuerteventura y Fernando Lanuza,
presidente de ASOCEPA ofrecerán una charla sobre qué es la enfermedad celiaca y
la problemática que la rodea.
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La actividad, impulsada por la
concejalía de Salud Pública que dirige Paloma Hernández y ASOCEPA , la
Asociación de Celiacos de la Provincia de Las Palmas, se enmarca dentro de la
programación elaborada por la “Semana de la Celiaquía de Puerto del Rosario”.
La Concejalía de Salud
Pública del Ayuntamiento de Puerto del Rosario, que dirige Paloma Hernández,
organiza una jornada informativa, de carácter gratuito, que correrá a cargo del Doctor Amat, médico
especialista digestivo del Hospital General de Fuerteventura y D. Fernando Lanuza, presidente de ASOCEPA,
Asociación de Celiacos de la Provincia de Las Palmas. La jornada basada en qué
es la enfermedad celiaca y la problemática que la rodea se desarrollará este
lunes, 23 de mayo, de 18:30 a 20:30h, en el Centro Polivalente del Charco.
De este modo, Puerto del
Rosario se convierte a lo largo de la próxima semana en la capital sin gluten,
ofreciendo una programación variada con el objetivo de dar a conocer esta
intolerancia alimentaria al gluten que afecta
a un 1% de la población, teniendo en cuenta que por cada persona
diagnosticada en el municipio de Puerto del Rosario hay ocho sin diagnosticar.
Las
personas celiacas están obligadas a seguir una dieta estricta, exenta de gluten
durante toda la vida. La ingesta de pequeñas cantidades de gluten de una manera
continuada aunque el celiaco no presente síntomas, puede causar trastornos
importantes y no deseables en la calidad de vida de las personas afectadas. El
80% de los productos procesados pueden contener gluten, por ello, la
alimentación del colectivo celiaco debe basarse principalmente en productos
naturales.
La “Semana de la Celiaquía” comprende además ,actividades
previstas para el martes, 24 de mayo, de 17:00 a 20:00h en el IES Puerto del
Rosario donde tendrá lugar una Masterclass sobre las harinas sin gluten y su
textura. Elaboración de pan sin gluten.
El jueves, 26 y viernes, 27 de mayo, en la zona
centro de Puerto del Rosario se presentará la Ruta de la Tapa sin gluten (
información de los establecimientos adheridos en www.puertodelrosario.org)
El viernes 27 de mayo, de 11:00 a 14:00h, y de 17:00 a
19:00h en la Calle Primero de Mayo, se desarrollará una Jornada activa de
concienciación sobre la “Intolerancia al Gluten”, se desplegará un stand
informativo a cargo de ASOCEPA y Cruz Roja y se ofrecerá al público una
degustación de productos comerciales sin gluten.