Este Viernes 24 de Marzo se
presentará en la Isla de Fuerteventura "Conatvs", la primera Bodega de la Isla en
contar con Denominación de Origen, concretamente DOP Islas Canarias.
JUEVES
23.03.2017 Corralejo acogerá este viernes la presentación de Conatvs, la primera
Bodega de la Isla de Fuerteventura totalmente legalizada y también la primera
en estar adscrita a Denominación de Origen, más concretamente a la DOP
Islas Canarias, en un acto amadrinado por la reputada enóloga y
catadora Isabel Mijares.
La Bodega Conatvs es propiedad de Pedro
Antonio Martín Hernández y está situada en Lajares, La Oliva, siendo su
Director Técnico – Enólogo Alberto González Plasencia. Conatvs se dedicará
principalmente a la elaboración de vinos tintos de alta gama.
Canary Wine muestra su satisfacción ante un
hito histórico en el sector vitivinícola canario como es la primera
Bodega de Fuerteventura, siendo ésta además el claro ejemplo de la
filosofía que inspira la Denominación de Origen Islas Canarias.
Los cultivos naturales evitando tratamientos químicos, el tratamiento artesanal
en bodegas de pequeñas dimensiones priorizando trabajos y operaciones manuales,
cultivos integrados en el paisaje de viñedos sin injertar, exentos de filoxera
y de variedades exclusivas muchas de las cuales ya no existen en otros lugares
del mundo, hacen de Canary Wine y sus 52
Bodegas adscritas la máxima expresión del Terroir.
Fuerteventura además está llevando a cabo, en
colaboración con el Cabildo de la isla a través de su Consejería de Agricultura,
una gran labor de recuperación de cepas antiguas centenarias así como la
recopilación de las variedades de uvas canarias más importantes, todo ello
reforzado por actividades de formación dirigidas al sector vitivinícola.
La
DOP
Islas Canarias es un proyecto integrador que no compite con nadie, sino
que mejora las posibilidades económicas y comerciales del sector en su
conjunto, que nace con voluntad de servir de referencia en el campo económico,
comercial y de servicio para aquellos operadores que voluntariamente quieran
asumir los desafíos a los que obliga la nueva sociedad global, al servicio
también de la expresión y cultura del apreciado mundo del vino de Canarias.