Su protagonista es la cocinera
Susi Díaz, con una estrella Michelin, y participaron chef locales como
Gustavo Guerra, del hotel Bahía Real, y Marcos Gutiérrez, de Casa
Marcos
El Gobierno de Canarias y el Cabildo de
Fuerteventura han organizado un preestreno del episodio dedicado a
Fuerteventura de la serie El Chef Viajero, un recorrido por los
productos locales de cada Isla de la mano de cocineros
con estrella Michelin. Se trata de una serie coordinada por el Gobierno
de Canarias, a través de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca
y Aguas, que cuenta con un total de 10 episodios y se enmarca dentro
del proyecto Crecer Juntos, que pretende generar
sinergias entre los sectores turístico y primario. El acto tendrá lugar
el día 13, jueves, a las 20.00 horas en el auditorio de Antigua y
asistirán el presidente del Cabildo, Marcial Morales, el director
general de Ganadería, David de Vera; y el consejero
insular de Agricultura, Juan Estárico, entre otras autoridades.
El episodio de Fuerteventura está
protagonizado por Susi Díaz, cocinera con una estrella Michelín, y los
cocineros locales Gustavo Guerra, del "Bahía Real" y Marcos Gutiérrez,
de "Casa Marcos", que han contribuido junto al
coordinador gastronómico de la serie, Erlantz Gorostiza (MB Abama, que
cuenta con dos estrellas Michelin) en la puesta en valor de los
productos locales de la Isla. Durante el episodio conocen productos como
el aceite, tomates, quesos, cabrito, vino, gofio,
sal... todo ello en los paisajes más emblemáticos.
La serie ha reunido a diferentes chefs de
reconocido prestigio internacional y populares para el público para que
se conviertan en prescriptores de opinión respecto a los productos
locales de las Islas. Esta colección constituye
un viaje gastronómico a través de las islas con el propósito de mostrar
que existe una forma de hacer turismo en Canarias más allá del sol y
playa, y en la que la gastronomía y el producto canario son los
protagonistas.
Se está emitiendo en la televisión canaria
y en La Sexta, para toda España, y el episodio correspondiente a
Fuerteventura se emitirá este viernes después de las 22.30 (televisión
canaria) y el sábado alrededor de las 07.30 hora
insular en La Sexta.
