En 2014 se procesaron en los centros de la Red Canaria de Laboratorios de Salud Pública 10.460 muestras de alimento y aguas a las que se realizaron 58.260 determinaciones analíticas
El Director General de Salud Pública, José Díaz-Flores inauguró ayer, 18 de junio, las IV Jornadas de los Laboratorios de Salud Pública, organizadas por el Área de Salud de Fuerteventura, en las que se aborda el día a día del trabajo en los laboratorios que forman parte de la Red Canaria de Laboratorios de Salud Pública (RECALSP), que actualmente cuenta con cinco de sus Laboratorios acreditados por ENAC según ISO 17025, Tenerife, Gran Canaria, Fuerteventura, La Palma y Lanzarote.
Las jornadas, que se están desarrollando en el Hotel Rio Calma, en Costa Calma (Fuerteventura) están dirigidas a profesionales de inspección y laboratorios de salud pública, con los objetivos de intercambiar experiencias desde el punto de vista técnico y de calidad, el impulso de la Red de Laboratorios de Salud Pública de Canarias, la uniformidad de criterios de actuación, y el conocimiento de la experiencia de los laboratorios acreditados y de aquellos que están en vías de acreditación.
En 2014 se procesaron en los laboratorios de la RECALSP unas 10.460 muestras de alimento y aguas (aguas de consumo humano, envasadas, de baño, piscinas, y torres de refrigeración), a las que se le realizaron un total de 58.260 determinaciones analíticas, un 5 % más que el año anterior.
Los laboratorios de Salud Pública son una herramienta importante para desarrollar sus competencias en materia de prevención de la enfermedad y protección de la salud, facilitando el control oficial en materias como la seguridad alimentaria, las condiciones higiénico-sanitarias de playas y piscinas, y el control del agua de consumo humano, entre otras.
En ellos desempeñan sus funciones equipos multidisciplinares de técnicos de grado superior (médicos, farmacéuticos biólogos, químicos y veterinarios), y técnicos de grado medio y auxiliares.
Dentro del programa de las jornadas que se desarrollarán los días 18 y 19 de junio, se abordarán entre otros temas la evolución del Laboratorio de Salud Pública de Fuerteventura, investigación de Salmonella spp por PCR, usuarios de laboratorio en el Sistema de Información Nacional de Aguas de Consumo (SINAC), la experiencia de coordinación en una Red de laboratorios, revisión del sistema de calidad según ISO 17025, casos prácticos para abordar la presencia de Salmonella spp en quesos, método para la detección de triquina y las funciones del personal administrativo en un laboratorio de salud pública.
