El
Cabildo de Fuerteventura ha entregado hoy, jueves, día 21 de
diciembre, a 63 olivicultores de la Isla 5.393 libros de aceite en un
acto que se celebró en la Gran Experimental de Pozo Negro y que
contó con la asistencia del presidente de la Corporación insular,
Marcial Morales, y el consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca,
Juan Estárico.
Morales
dijo que la producción de aceite "se ha convertido en pocos
años en una actividad muy potente que produce un producto que está
siendo premiado por su calidad". Anunció que 2018 "será
un año del sector primario por las actividades que vamos a
organizar, las inversiones que se van a ejecutar en colaboración con
el Gobierno de Canarias para modernizar y renovar un sector con mucha
tradición en la Isla".
Esta
campaña alcanzó los 40.822 kilos de aceitunas que fueron molturadas
en la almazara del Cabildo.
Estárico,
por su parte, destacó que "se va a seguir potenciando el
cultivo de olivos en Fuerteventura" y felicitó a los
olivicultores "porque estamos cumpliendo los requisitos
fitosanitarios".
La
actual almazara de Pozo Negro tiene una capacidad de 600 kilos. Se
trituran las aceitunas con hueso y después se separan sólidos y
líquidos en una centrifugadora. El aceite se deposita en unos
depósitos para su decantación y se analiza por un laboratorio
agroalimentario para certificar su consumo. El aceite que se produce
está libre de productos fitosanitarios.
