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La Concejalía de NNTT del Ayuntamiento de Puerto del
Rosario, en colaboración con los Departamentos de Servicios Sociales y
Educación municipales, impulsan esta iniciativa.
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Los habitantes de Puerto del Rosario descubrirán cómo
funciona el olfato, nuestro sentido más primitivo.
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La actividad, que se desarrollará en el Centro de
Mayores de Puerto del Rosario, este viernes, 20 de noviembre, es de libre
acceso y se realizará por la mañana para estudiantes a partir de las 9:30h y
por la tarde para público general, de 17:30h a 20:30h.
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La localidad acoge esta actividad en el marco del
proyecto de divulgación Ciudad Ciencia, impulsado por el CSIC y “la Caixa” en
colaboración con más de 30 municipios, cuatro de ellos en Canarias, entre los
que se encuentra el Ayuntamiento de Puerto del Rosario.
Puerto del Rosario, 18 de
noviembre de 2015.- Aunque
normalmente no le damos la importancia que merece, el olfato es un sentido excepcional.
Entre otras cosas, nos permite saborear los alimentos que percibimos (hasta el
80 por ciento del gusto lo debemos al olfato), y está íntimamente
vinculado al mundo de las emociones, de
tal manera que los olores pueden evocarnos sensaciones o incluso estados de
ánimo.
Este viernes, 20 de noviembre, en Centro de Mayores de
Puerto del Rosario (C/
Profesor Juan Tadeo Cabrera, 1), todas las personas interesadas tendrán la
oportunidad de descubrir de forma práctica cómo funciona nuestro sentido más primitivo
con el taller ‘Oler y saborear con el cerebro’. Se trata de una actividad enmarcada en el proyecto de divulgación
científica Ciudad Ciencia, desarrollado por el Consejo Superior de
Investigaciones Científicas (CSIC) y la Obra social “la Caixa” en más de 30
localidades, del que Puerto del Rosario forma parte desde 2013.
Un grupo de investigadores e investigadoras del Instituto Cajal del CSIC
y de la Red
Olfativa Española explicarán las bases biológicas del olfato
y pondrán a trabajar las narices y cerebros de los asistentes con una serie de
pruebas individuales. Un test que determina si eres o no ‘supergustador’, y
otro para medir la memoria olfativa son algunos de los retos aromáticos que
esperan a los participantes.
Según Laura Mascaraque, investigadora del Instituto Cajal del CSIC y
coordinadora de la actividad, “los olores tienen efectos que escapan a nuestro
control consciente y a menudo afectan a nuestro comportamiento. El olor de
nuestros semejantes nos ayuda a sentir empatía y regula nuestra conducta sexual
y social. Y es que cada persona tiene uno característico que está genéticamente
determinado”.
Los tests que realicen los participantes formarán parte de un estudio que
está llevando a cabo la Red Olfativa Española a nivel nacional sobre
capacidad olfativa y gustativa.
La actividad es de libre acceso y se realizará por la mañana para
estudiantes a partir de las 9:30h y por la tarde para público general, de
17:30h a 20:30h.
Ciudad Ciencia (www.ciudadciencia.es), es un
proyecto de divulgación científica cuyo fin es que los habitantes de localidades de
tamaño medio conozcan de primera mano la actualidad científica y tecnológica.
