La Concejalía de Servicios Sociales del
Ayuntamiento de Tuineje ha promovido un año más, en colaboración con los
usuarios de los centros de mayores de Gran Tarajal y Tuineje, una Muestra de
Tradiciones y Costumbres en los centros educativos del Municipio, con motivo de
la celebración del Día de Canarias.
Desde el pasado martes, y hasta mañana 27 de
mayo, los voluntarios y voluntarias llevan a las aulas los conocimientos para
la elaboración de uno de los productos más destacado de la gastronomía
majorera: el queso. Durante cuatro días, más de 300 niños de todo el Municipio están
teniendo la posibilidad de comprobar en primera persona el proceso de
elaboración, desde la preparación de la cuajada, hasta el prensado.
Como
explica la responsable municipal de Servicios Sociales, Lucía Cubas, “es muy
bonito ver la cara de asombro de los niños, sobre todo de los más pequeños,
cuando la leche se cuaja y va cogiendo consistencia para la elaboración del
queso. Muchos niños sabían que el queso procedía de la leche, pero ver el
proceso de elaboración ha sido como abrir las puertas a un nuevo mundo del
conocimiento”.
La Muestra de Tradiciones y Costumbres es una
iniciativa puesta en marcha por el Departamento de Servicios Sociales del
Ayuntamiento de Tuineje que persigue poner en contacto a dos generaciones que
se han criado bajo costumbres y necesidades distintas: una, que creció en una
época de escasez y hambruna, y en la que la práctica totalidad de los productos
que entraban al hogar eran manufacturados; y otra que crece bajo el paraguas de
las nuevas tecnologías y en la que la diversidad de productos y alimentos marca
la pauta habitual. ![]()
“La Muestra está siendo muy enriquecedora para ambas
partes”, señala Cubas, “tanto, que los voluntarios y voluntarias de los centros
de mayores no sólo cuentan sus vivencias de la infancia a los escolares, sino
que son los propios alumnos los que muestran curiosidad por saber cómo se vivía
antes y no paran de hacerles preguntas sobre los detalles de aquellos años. Es
maravilloso comprobar que los niños sienten tanto interés por sus mayores”.
La Muestra de Tradiciones y Costumbres, que
durante la mañana de hoy se celebró en los CEIP García Blairzy, Gran Tarajal y
Tuineje, concluirá mañana en el CEIP de Tesejerague a donde está previsto que acudan
los alumnos de las unitarias de Las Playitas y Tiscamanita.
