Cincuenta
y nueve bares y restaurantes del municipio de Puerto del Rosario
participan a partir de este viernes, 4 de mayo, en la primera edición
insular de la Ruta de las Tapas, organizada por el Cabildo de
Fuerteventura, en colaboración con los ayuntamientos y empresas
patrocinadoras.
"Con
esta iniciativa apostamos por el sector de la restauración en
Fuerteventura, con el objetivo de seguir creciendo en calidad y
añadir excelencia al producto que se elabora en la Isla”, aseguró
hoy, miércoles, 2 de mayo, el presidente del Cabildo de
Fuerteventura, Marcial Morales, durante la presentación de la Ruta
de las Tapas en Puerto del Rosario, que contó con la asistencia del
alcalde de Puerto del Rosario, Nicolás Gutiérrez, el consejero
insular de Comercio, José Juan Herrera Martel, y la concejala de
Comercio de Puerto del Rosario, Vanessa López, entre otros.
Para
Gutiérrez, "se trata de una iniciativa que servirá para dar
visibilidad a los establecimientos del municipio”
Herrera
Martel, por su parte, destacó el éxito que está teniendo la
primera edición insular de la Ruta Insular de la Tapa, “en la que
se prevé que participen alrededor de 160 establecimientos de todos
los municipios”.
Por
su parte, Vanessa López, espera que “esta primera convocatoria
insular de la Ruta de las Tapas cuente con una buena acogida por
parte de los ciudadanos, no sólo de Puerto del Rosario, sino del
resto de municipios de la Isla”.
Asimismo,
Toño Alonso, del restaurante Casa-Toño de Puerto del Rosario, que
participa en la iniciativa, invita a todos los ciudadanos “a
disfrutar de la gastronomía de la Isla, en una ruta que cuenta con
bares y restaurantes de todo tipo”.
Tras
su paso por los municipios de Tuineje y Pájara, los establecimientos
participantes de Puerto del Rosario ofrecerán durante tres fines de
semana, los viernes y sábados, las tapas con las que participan en
esta ruta para su degustación.
El
resto de rutas se distribuirán de la siguiente manera:
-Feria
de la Tapa (Antigua y Betancuria): del 25 de mayo al 9 de junio.
-Ruta
de la Tapa (La Oliva): del 15 al 30 de junio.
Los
bares y restaurantes que participan elaborarán dos tapas: una fría
y otra caliente y la clientela elegirá las cinco mejores tapas en
cada modalidad. De esas cinco, el jurado, una vez que pruebe las
tapas finalistas de cada municipio, seleccionará (en la modalidad de
tapa fría y tapa caliente) la tapa de oro, tapa de plata y tapa de
bronce en cada uno de los municipios. De todas las tapas de oro, el
jurado elegirá la Tapa Platino que será la que represente a
Canarias en la preselección del Concurso Nacional de Pinchos de
Valladolid. Además de conocer nuevos lugares y degustar tapas a 2,50
euros con la bebida incluida, los participantes podrán ganar
premios.
