El presidente del Cabildo
de Fuerteventura, Marcial Morales, y el vicepresidente y
consejero de Turismo de
la Institución insular, Blas Acosta, dieron anoche la
bienvenida a los ponentes
que participarán en el I Foro Gastronómico Taste Fuerteventura
que desde hoy y
hasta el domingo se celebrará en el Palacio de Formación y
Congresos.
A la cena, que tuvo lugar
en el recién inaugurado Hotel El Parador, también asistieron
el alcalde de
Puerto del Rosario, Nicolás Gutiérrez, la concejala de Turismo de
Puerto del Rosario,
Paloma Hernández y el gerente del Patronato de Turismo, Moisés
Jorge.
Morales agradeció a chefs
y expertos en gastronomía que “hayan aceptado nuestra
invitación y hayan
querido compartir sus conocimientos y experiencia con nosotros
durante estos
días”.
Por su parte, Acosta
también agradeció la asistencia de los ponentes y se mostró
confiado en que
este primer foro “será todo un éxito avalado no sólo por el
cartel de ponentes
sino también por el número de inscripciones tanto para las
jornadas técnicas
como para los talleres”.
El foro arrancará esta
tarde con la inauguración a la que asistirán el presidente del
Gobierno de
Canarias, Fernando Clavijo, el presidente del Cabildo
majorero, Marcial
Morales, el consejero insular de Turismo, Blas Acosta, el
alcalde de Puerto del
Rosario, Nicolás Gutiérrez, y la consejera regional de
Turismo, María Teresa
Lorenzo,
Taste
Fuerteventura
El
Palacio de Formación y Congresos de Fuerteventura acoge este
evento cuyo
objetivo es impulsar
la
gastronomía como una oferta atractiva para el turismo,
actualizando e
intercambiando tendencias y estrategias dentro del propio
sector, y dando
visibilidad a la gastronomía como una seña de identidad local.
En
las dos primeras jornadas, jueves y viernes, se desarrollan
dentro de
Taste Fuerteventura las jornadas técnicas, con un amplísimo
abanico de
temáticas relacionadas con las artes culinarias, con los
negocios de
restauración y con la comunicación, entre otros.
Los
profesionales disfrutarán de interesantes ponencias sobre
marketing, ventas y
comunicación, impartidas por expertos del sector a nivel
nacional, así como de
actividades más relacionadas directamente con la cocina,
destacando entre ellas
maridaje gastronómico, cocktelería, show
cooking de
repostería, o
cocina con flores.
Desde
el viernes a medio día hasta el domingo 4 de junio, los
exteriores del Palacio
de Formación y Congresos de Puerto del Rosario toman el
testigo de la
programación del Taste Fuerteventura, acogiendo el Taste Fest!, la feria
gastronómica majorera,
donde los mejores
restaurantes de
la isla ofrecen a precios populares un menú de tapas de
vanguardia confeccionado
especialmente para la ocasión.
Además,
los productores locales exponen las novedades en un mercado, y
los asistentes
pueden disfrutar de un programa de conciertos, show cookings,
monólogos… que
aderezará la oferta gastronómica durante todo el fin de
semana.
Simultáneamente,
entre el viernes y el domingo se desarrollarán también
talleres de cocina para
todos los públicos: un taller vegano y vegetariano, un taller
para
principiantes, uno infantil donde juego y cocina irán de la
mano, otro para
diabéticos, otro para celíacos y, por último, un taller
específico para
hipertensos.
