Un grupo de 20 estudiantes alemanes de la Universidad DHBW Ravensburg, como parte de la finalización de los estudios de Gestión de Hospitalidad de dicha Universidad han realizado un Crucero en con la meta de aprender más sobre un destino seleccionado (en este caso las Islas Canarias) y visitar hoteles, restaurantes, lugares culturales, así como aprender sobre todo lo que es importante de la operación de un Crucero.
Los estudiantes realizan sus estudios, bajo el Sistema Dual con el cual pasan el 50% de los estudios trabajando en un Hotel y el otro 50% realizando los estudios teóricos en la Universidad
En Fuerteventura conocieron en el Restaurante La Jaira de Demian, por parte del propietario Demian Zambrana les enseño productos locales como la carne de Cabra así como el interior del Restaurante y su Cocina y la elaboración de platos locales y bebidas, culimando la visita con una degustación de lo mostrado.
Según el Profesor Dr. Jan Specht, guía del viaje de los estudiantes, la experiencia culinaria conocida en el Restaurante La Jaira de Demián, ha sido la mejor de todas, durante el transcurso de la visita a las Islas Canarias en el Crucero AIDA
