Fuerteventura-- Doce establecimientos han preparado creaciones como una miniarepa de
ceviche con aguacate, minihamburguesa de cabra con rulo y cebolla caramelizada,
o incluso tapas veganas, como una albóndiga de espinacas con jengibre y tofu
La feria estará ubicada en Corralejo junto a la salida y llegada de
Fuertebike, cerca del acceso a Morro Francisco
La Oliva, a 3 de
septiembre de 2019. Doce de los
mejores restaurantes de Fuerteventura han confirmado su participación en la segunda
edición de Paladea La Oliva, que se celebra este fin de semana en Corralejo
coincidiendo con la carrera de mountain
bike Acua Water Park Fuertebike 2019.
La
organización de Paladea La Oliva, a cargo del Club Balonmano Caima Fuerteventura
y del Ayuntamiento de La Oliva, y contando con el apoyo del chef Marcos
Gutiérrez a nivel de coordinación, informa de los horarios de la feria gastronómica, que abrirá sus puertas de 18:00
a 00:00 horas el viernes día 6, y el sábado 7 de septiembre de 12:00 a 00:00
horas.
La
feria contará con un recinto habilitado
junto a la salida y llegada de la carrera, en el acceso a Morro Francisco desde
Corralejo, y su ubicación estará señalizada con cartelería desde las avenidas
Juan Carlos Primero y pedro Guy Van Daele.
Los
establecimientos participantes han
confeccionado una interesante oferta gastronómica a partir de creativas tapas, elaboradas
en su mayoría con productos locales. En representación de la localidad
anfitriona, Corralejo, estarán los
restaurantes La Mamma, Sanus Fuerteventura, Oasis Papagayo, Hamburguesa Que
Te Cagas, y la jamonería Iberic HAM Factory.
También
habrá representación de otras
localidades, como El Cotillo con el Restaurante Marea Alta, Ametz Catering y
Gastrobar Kalima. Desde Parque Holandés, estará el Restaurante Don Pepe, Los
Podomorfos desde Tindaya e, incluso, dos restaurantes de Puerto del Rosario,
como Muka Muka y La Jaira de Demian.
El
alcalde de La Oliva agradeció la participación de todos estos establecimientos
y el esfuerzo que hacen para estar en esta feria, y al chef Marcos Gutiérrez su
implicación en la coordinación del apartado gastronómico. "La gastronomía majorera
ha dado un salto de calidad, y cada día que pasa es un reclamo turístico más importante.
Esto es gracias al sector de la restauración que ha apostado por la calidad y
por el producto local, de modo que una feria como esta es una magnífica oportunidad
para seguir potenciando este sector", dijo Isaí Blanco, que aprovechó para
"invitar a todo el mundo a disfrutar este fin de semana del deporte, las
actuaciones musicales y la gastronomía de Paladea La Oliva".
Tapas de primer nivel con productos
locales
Algunos
de los restaurantes participantes han adelantado algunas de las deliciosas
tapas que tienen previsto servir. Por ejemplo, Catering Marea Alta de El
Cotillo está preparando una miniarepa de ceviche con aguacate y un polo de
salmorejo y ajo blanco, o el Gastrobar Kalima, que servirá tres tapas, una minihamburguesa
de cabra con rulo y cebolla caramelizada, minitacos de cochino mechado canario,
y tosta de caballa marinada
El
Restaurante Oasis Papagayo ha confeccionado unos chipirones en su tinta, y habrá
también oferta vegana a cargo de Sanus Fuerteventura, que servirá una albóndiga
de espinacas con jengibre y tofu, y un rollito de col relleno de verduras con reducción
de vinagre balsámico y almendras.
Actuaciones musicales
La
programación de la feria gastronómica se completa con actuaciones musicales. El
viernes día 6 están programadas las de Dunia Soto (20:00 h.) y el grupo
Bourbon (22:00 h.) de Lanzarote, y el sábado día 7 las de Treintytantos,
también de Lanzarote (15:30 h.), Sergio y Carlos (18:00 h.), Dj Maxi (19:30 y
23:30 h.) y como invitado especial Los Lola, a las 21:30 horas.
Acua Water Park Fuertebike 2019
Si
hasta el momento Fuertebike era la mayor carrera de Canarias que discurre
íntegramente en un mismo municipio, este año será la más importante del
archipiélago en todos los aspectos, superando el millar de inscritos, batiendo su
propio récord, y duplicando las inscripciones de hace solo dos años.
Presentando
en esta ocasión el sobrenombre del "Desafío del Desierto", los participantes
han respondido una vez más a la llamada de Fuertebike, motivados por los atractivos
de la carrera, como son los incomparables paisajes volcánicos, acantilados y
pistas junto al mar del municipio de La Oliva, o las dos modalidades
programadas, Media Maratón (45 Km.) y Maratón (82 Km.).
La
carrera se celebra el sábado 7 de septiembre, siendo federada y valedera para
el circuito oficial, lo que atraerá a Fuerteventura a los mejores ciclistas de
montaña de Canarias, y también de la península.
Deporte y gastronomía
Tanto
esta segunda edición de paladea La Oliva como la sexta Fuertebike, conllevan un
importante esfuerzo de organización y colaboración entre diferentes entidades.
El
apartado organizativo corresponde a los clubes Caima Fuerteventura y el Club Columbus
Runner Fuer, junto al Ayuntamiento de La Oliva desde la Concejalía de Deportes.
Colaboran también entidades como la Concejalía de Turismo, el Cabildo de
Fuerteventura, Supermercados Hiperdino, y como patrocinador principal figura Acua
Water Park Corralejo.
