Tres
medallas de Oro los sitúan como los mejores
en sus categorías
Grupo Ganaderos de Fuerteventura con sus
marcas Maxorata, El Tofio y Selectum se hacen con sendas medallas
de oro en el sexto campeonato de los mejores quesos de España 2015 que ha tenido lugar durante estos
días en el Salón del Gourmet de Madrid.
Los 3 oros obtenidos en esta
edición han sido otorgados al Maxorata curado pimentón, oro en la categoría de
curados de cabra, al Tofio semicurado pimentón, oro en su categoría y a la
nueva marca Selectum, que aún no ha cumplido su primer año,
oro en la categoría de quesos de
mezcla de leche vaca y cabra, todo ello fruto de la unanimidad de los catadores
oficiales de este certamen.
En esta VI edición, según informa la organización, participaron más de 350 quesos (en el total de
las 12 categorías). De hecho, sólo en la categoría 4 (cabra curado) había 48 marcas de las que, procedentes de
Canarias, existía una nutrida representación.
Para la empresa Grupo Ganaderos de Fuerteventura estos
premios suponen que la trayectoria que iniciaron hace casi 30 años es la
adecuada. “La fórmula funciona”, destacan, “y no es otra que la apuesta real por la calidad
y por conseguir implantar una auténtica
industria artesanal, donde los distintos procesos artesanales se mezclen
con la más alta tecnología, suponiendo por ello una notable inversión en I _ D de manera constante”.
Grupo
Ganaderos de Fuerteventura
quiere también compartir estos
galardones “Con todo el equipo humano que hace posible que nuestro producto,
día a día esté en los lineales de los mejores centros, así como con todo el
sector ganadero canario que no atraviesa por su mejor momento, un momento
complicado y con un futuro incierto debido fundamentalmente a estériles luchas
políticas de los que ven a un sector, simplemente como un conjunto de votos y
no como un entorno productivo lo
suficientemente preparado para conquistar los mercados internacionales y posicionar
a Fuerteventura no sólo como un destino turístico sino además generar riqueza y
valor añadido en una sociedad donde el paro es la primera preocupación”.
