Entre
los 11 centímetros de la sardina de ley y la boga y los 45
centímetros del mero oscilan las tallas mínimas que deben tener los
pescados que se comercializan en cofradías, pescadería y
restaurantes.
El Cabildo de Fuerteventura, a través del programa
Biosférate,
repartirá 500 carteles en los que aparecen 17 especies de pescado,
con su denominación y sus respectivas tallas mínimas establecidas
para sus capturas. Las tallas mínimas se definen en función de
rigurosos estudios científicos que aseguran que se trata de
ejemplares que han vivido lo suficiente como para haber tenido crías.
Cumpliendo estas normas se protegen los recursos pesqueros.
El
material fue presentado recientemente por el presidente del Cabildo
de Fuerteventura, Marcial Morales, y el consejero de Agricultura,
Ganadería y Pesca, Juan Estárico, a los presidentes de las
Cofradías de Corralejo, Gran Tarajal y Morro Jable, Fito Carballo,
Juan Ramón Roger Carreño y Juan Placeres, entre otros, y el
director general de Pesca del Gobierno de Canarias, Orlando Umpiérrez
García.
"Este
cartel estará presente en todos los pasos del circuito comercial que
se sigue desde las capturas pesqueras hasta que el producto llega a
la mesa", manifestó Morales. "El objetivo es que las
capturas sean respetadas en su tamaño y capturadas y comercializadas
sólo cuando son adultos, sólo cuando tienen las dimensiones
adecuadas, con la finalidad de preservar nuestro mar, y que la
riqueza marina que tenemos sea pan para hoy y pan para mañana",
añadió.
Para
Carballo, "este cartel es muy necesario porque la gente ve a
escala real la medida que tienen que tener los pescados". "La
inspección pesquera en los restaurantes está pidiendo la escala de
los pescados", añadió, por lo que, en su opinión "es
algo muy importante que también se reparta en restaurantes".
Roger
Carreño manifestó que es un material útil "para que la gente
sepa a lo que se atiene" y felicitó la iniciativa llevada a
cabo por el programa Biosférate
"porque está a escala de tamaño real. Es bastante ilustrativo
y llamativo".
Juan
Placeres aseguró que el cartel "sirve de información para
pescadores. Es muy realista y está realmente logrado. Los pescadores
saben cuáles son las tallas mínimas, pero sobre todo servirá para
informar a la gente de la calle que prácticamente las desconoce".
Juan
Estárico añadió que también es un material que "ayudará a
los ciudadanos que practican la pesca deportiva". Anunció que
los carteles se pueden recoger en las oficinas de GDR o en las
Agencias de Extensión Agraria de la Consejería de Agricultura,
Ganadería y Pesca de Puerto del Rosario y Gran Tarajal.
El
cartel forman parte de una campaña del programa Biosférate
que comparte objetivos con la estrategia de desarrollo local
participativa del sector pesquero desarrollada por el Grupo de Acción
Costera de Fuerteventura. Así, se trata de mejorar la imagen de la
pesca artesanal, en general, y el conocimiento que el gran público
tiene de la misma, incrementando la visibilidad y la
accesibilidad del producto de la pesca artesanal, guiando a
los consumidores hacia los puntos de venta o consumo, y haciendo
consciente a la sociedad de que es cosa de todos velar por una pesca
sostenible.
Los
carteles se repartirán en pescaderías, mercados, supermercados y
restaurantes que deseen participar en la campaña, colocándolos a la
vista de sus clientes, para que puedan apreciar a tamaño real las
tallas mínimas de captura de las principales especies de pescados
comercializados en Canarias
La
pesca en Fuerteventura es sobre todo pesca artesanal, representada
por las Cofradías de Pescadores de Corralejo, Gran Tarajal y Morro
Jable, y caracterizada por el pequeño tamaño de las embarcaciones,
la limitada potencia y consumo energético de sus motores, unas
tripulaciones marcadas por el parentesco o la amistad y estrategias
polivalentes de captura, que aprovechan la gran diversidad del
ecosistema marino insular sin comprometer la viabilidad de la
población de la especie objetivo y sin ejercer un impacto negativo
sobre otras especies.
Concienciados
en la necesidad de construir un futuro que apueste por una pesca
sostenible y responsable, entre otras actuaciones, se acordó por
unanimidad del sector solicitar a la Administración de la Comunidad
Autónoma de Canarias la supresión de la pesca con palangre en todo
el litoral, dado que se considera muy perjudicial para la permanencia
de los recursos del litoral y la garantía de su futura conservación.
Esta
iniciativa del cartel de tallas mínimas se ha desarrollado en
colaboración con la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca
del Cabildo de Fuerteventura, el Grupo de Acción Costera de
Fuerteventura y el Cabildo de Gran Canaria
Hay
que recordar que el proyecto Biosférate
tiene como objetivos la concienciación y divulgación entre la
población local de los valores naturales y culturales que han hecho
que Fuerteventura haya sido declarada Reserva de la Biosfera.
Preservar la pesca artesanal y sostenible es uno de los objetivos
establecidos en la función de desarrollo para integrar el progreso
humano y económico con la conservación del medio, la cultura y las
tradiciones.
