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La Concejalía de NNTT del Ayuntamiento de Puerto del
Rosario, en colaboración con los Departamentos de Servicios Sociales y
Educación municipales, impulsan esta iniciativa.
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La actividad, que se desarrolló en el Centro de
Mayores de Puerto del Rosario, este viernes, 20 de noviembre, contó con la
participación de unos 150 alumnos de Bachillerato de los IES San Diego y Santo
Tomás de Aquino.
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La localidad acoge esta actividad en el marco del
proyecto de divulgación Ciudad Ciencia, impulsado por el CSIC y “la Caixa” en
colaboración con más de 30 municipios, cuatro de ellos en Canarias, entre los
que se encuentra el Ayuntamiento de Puerto del Rosario.
Puerto del Rosario, 20 de noviembre de 2015.-
El Alcalde de Puerto del Rosario, Nicolás Gutiérrez, el Concejal de
Nuevas Tecnologías, Roberto Padilla y el Concejal de Educación, Carlos
Rodriguez, acompañados de otros miembros del Grupo de Gobierno en la
Corporación capitalina, presentaban en la mañana de hoy viernes, 20 de
noviembre, el Taller “Oler y saborear con el cerebro”, dentro de la iniciativa Puerto
del Rosario-Ciudad Ciencia.
Aunque normalmente no le damos la importancia que merece, el olfato es un
sentido excepcional. Entre otras cosas, nos permite saborear los alimentos que
percibimos (hasta el 80 por ciento del gusto lo debemos al olfato), y está
íntimamente vinculado al mundo de las
emociones, de tal manera que los olores pueden evocarnos sensaciones o incluso estados
de ánimo.
El Taller se enmarca en el proyecto de divulgación
científica Ciudad Ciencia, desarrollado por el Consejo Superior de
Investigaciones Científicas (CSIC) y la Obra social “la Caixa” en más de 30
localidades, del que Puerto del Rosario forma parte desde 2013.
Un grupo de investigadores e investigadoras del Instituto Cajal del CSIC
y de la Red
Olfativa Española explicaban las bases biológicas del olfato
y pondrán a trabajar las narices y cerebros de los asistentes con una serie de
pruebas individuales. Un test que determina si eres o no ‘supergustador’, y
otro para medir la memoria olfativa son algunos de los retos aromáticos que sorprendieron
a los participantes.
Según Laura Mascaraque, investigadora del Instituto Cajal del CSIC y
coordinadora de la actividad, “los olores tienen efectos que escapan a nuestro
control consciente y a menudo afectan a nuestro comportamiento. El olor de
nuestros semejantes nos ayuda a sentir empatía y regula nuestra conducta sexual
y social. Y es que cada persona tiene uno característico que está genéticamente
determinado”..
La actividad es de libre acceso y se realizó por la mañana para
estudiantes a partir de las 9:30h y por la tarde para público general, de
17:30h a 20:30h.
Ciudad Ciencia (www.ciudadciencia.es), es un
proyecto de divulgación científica cuyo fin es que los habitantes de localidades de
tamaño medio conozcan de primera mano la actualidad científica y tecnológica.
