· Cincuenta y cuatro establecimientos se suman a la
tercera edición de la ruta de la tapa y postres
· La ruta de
La Oliva contribuye a la promoción de la gastronomía local en certámenes
nacionales
· La Oliva
estará presente gracias a la ruta de la tapa en los certámenes nacionales de
Valladolid y Xantar
·
La Oliva se incorpora a una aplicación para móviles en
la que se promocionan todas las rutas gastronómicas
·
Saro Perdomo Santana, distinguida como restauradora
más destacada del año
La Oliva, 28 de
marzo de 2015. La ruta de los sabores
majoreros de La Oliva se consolida en su tercera edición, que arranca el
próximo día 10 de abril, con la inscripción de más establecimientos que nunca.
Cincuenta y cuatro restaurantes, bares y cafeterías de Corralejo, El Cotillo,
Tindaya, La Oliva y Villaverde conformarán a partir del próximo mes una ruta en
la que se podrán degustar cada viernes las tapas frías y calientes y los
postres ideados por cada uno de los restauradores.
La alcaldesa de La
Oliva, Claudina Morales, y el concejal de Turismo, Marcelino Umpiérrez,
presentaron esta mañana, en Corralejo, la tercera edición de este evento
gastronómico en un acto en el que también estuvo presente el presidente del
Cabildo Insular de Fuerteventura, Mario Cabrera, así como representantes de los
establecimientos inscritos y aquellas empresas que participan como
patrocinadores.
El
interés de los profesionales continúa aumentado con respecto a los dos años
anteriores, incorporándose como novedad en esta edición la categoría de
postres. La ruta de la tapa se estrenará oficialmente el próximo día 10 de
abril, pero como aperitivo se ha organizado para este fin de semana un programa
de catas, degustaciones y la presentación oficial de la ruta, además de la
aplicación para móviles a la que se incorpora la ruta.
El
concejal de Turismo y Comercio, Marcelino Umpiérrez, señaló que el Ayuntamiento
apuesta por el segmento de la gastronomía como una oportunidad para mejorar la
oferta de ocio en el municipio y para seguir avanzando en la percepción
positiva que tienen aquellos que nos visitan y que ha quedado patente, un año
más, en las puntuaciones y comentarios de los usuarios del portal TripAdvisor,
que han premiado este año al municipio de La Oliva como el segundo más popular
de España y el decimonoveno del continente europeo. 
La
alcaldesa de La Oliva, Claudina Morales, apuntó que esta iniciativa, la más
importante de la Isla de estas características, “se ha ido consolidando gracias
a la implicación de los restauradores, la calidad de las tapas y el atractivo
que supone participar en una ruta en la que quienes se inscriben ofrecen lo
mejor de sí mismos para competir en un concurso que, año tras años, ha ido
mejorando en creatividad”.
Como
novedad también se anunció esta mañana que la ruta de La Oliva se incorpora
este año a a una aplicación para móviles en la que se promocionan todas las
rutas gastronómicas de España. Aquellos que deseen degustar las tapas y postres
podrán guiarse a través de dicha aplicación, en la que figurará la relación de
todos los participantes y fotografías de sus creaciones culinarias.
La ruta
de la tapa sirve, además, como plataforma para la promoción de la gastronomía
majorera en certámenes nacionales. En 2015 volverá estar presente en la cita
que, cada año, se celebra en Valladolid y, además, en otro de los certámenes ya
consolidados en España, el que se celebra en la ciudad gallega de Xantar.
El acto
concluyó con la distinción de Saro Perdomo Santana, que suma más de treinta
años en los fogones de “Los Compadres”, de Corralejo, como restauradora más
destacada del año.
Mañana
domingo continuará el fin de semana gastronómico organizado por el Ayuntamiento
con una cata de vinos en el restaurante Azzurro, de El Cotillo, a partir de las
12.00 horas, a cargo de Luca Gardini, ganador del premio “Mejor sommelier del mundo
2010”.
