El Grupo Ganaderos de Fuerteventura ha obtenido
el reconocimiento como Mejor Queso Curado de Cabra de España, en el 7º
Campeonato de los mejores quesos del país, con medalla de oro por el Tofio
curado pimentón y medalla de plata en la misma categoría del Maxorata curado
pimentón.
Estos premios consolidan las marcas como los
quesos de cabra más premiados del mundo un año más.
Hace dos años que se presentó en sociedad la
nueva marca Selectum, un queso elaborado con mezcla de leches de cabra y vaca,
una apuesta para un mercado con un fuerte arraigo que históricamente ha
demandado el queso de mezcla de ese tipo de leches.
El benjamín “Selectum” consigue del mismo
modo posicionarse en el panorama quesero internacional como mejor queso de
mezcla de leches de España por segundo año consecutivo con una medalla de oro
en su categoría.
Premios que avalan una trayectoria
empresarial digna de admiración por operadores del sector en el mundo entero y
premios que sin duda alguna hacen se reconozca la maravillosa profesionalidad
de los ganaderos, que con su callada labor y esfuerzo ímprobo colocan a
Canarias en el panorama mundial gastronómico y más concretamente a
Fuerteventura.
El propietario de Grupo Ganaderos de
Fuerteventura, Alfredo Alberto, destaca
que “cómo puede ser posible que una
treintena de ganaderos de la isla de Fuerteventura con no más armas que sus
cabras y altas dosis esfuerzo y tesón conquisten un mundo, cada día más
globalizado, donde la procedencia, nuestra mejor arma, no sea un criterio de
elección.”
