El Museo del Queso celebrará este fin de semana unas jornadas de puertas
abiertas coincidiendo con la celebración de la XXIX Feria Insular de Artesanía
que se celebra del 12 al 15 de mayo en el municipio de Antigua.
El Cabildo de
Fuerteventura, a través de la Consejería de la Red de Museos, que dirige José
Juan Herrera Martel, informa de que el Museo del Queso permanecerá abierto los
días 13, 14 y 15 de mayo de 10.00 a 21.00 horas con entrada gratuita.
Las personas que se acerquen a la XXIX Feria Insular de Artesanía, que se
celebrará del 12 al 15 de mayo, podrán completar la visita con un recorrido por
estas instalaciones en las que además se han programado actividades
complementarias. El sábado y domingo, en horario de 12 a 13.00 horas, tendrá
lugar una cata de queso comentado por la técnico del Consejo Regulador de la
Denominación de Origen del Queso Majorero Rosa González.
El Museo del Queso, ubicado en el complejo del molino de Antigua, ofrece al
visitante un recorrido por la historia del producto estrella de la gastronomía
majorera: el queso. Los visitantes, que se acerquen a sus instalaciones, podrán
conocer la importancia que tuvo este producto en el pasado tanto en la dieta
del majorero como en la economía insular al convertirse en uno de los productos
más importantes de exportación.
A través de paneles expositivos, el centro ofrece información sobre la cultura
ganadera y quesera de la isla desde la época aborigen hasta la actualidad.
También profundiza en la figura de la cabra majorera como raza productora con
características singulares y verdadera protagonista junto a los artesanos de
que el queso sea reconocido y premiado
en todo el mundo.
La visita al museo también permite la posibilidad de adquirir queso
majorero además de otros productos artesanos en la tienda de artesanía del
Cabildo. Así como visitar los jardines del centro, donde se muestra una importante
variedad de la flora autóctona de la isla.
