Con
el objetivo de potenciar la promoción turística de productos de la
gastronomía insular, el Cabildo de Fuerteventura y los seis
ayuntamientos han organizado la primera edición de la Ruta de las
Tapas de Fuerteventura, que se celebrará del 23 de marzo al 30 de
junio, según se informó hoy, miércoles, día 21 de febrero, en la
rueda de prensa de presentación de este evento, que contó con la
asistencia del presidente del Cabildo de Fuerteventura, Marcial
Morales, el consejero de Comercio, José Juan Herrera Martel, el
alcalde de Puerto del Rosario, Nicolás Gutiérrez, y concejalas del
área de comercio en los ayuntamientos majoreros.
"Esta
iniciativa persigue seguir sumando esfuerzos, iniciativas,
entusiasmo, con el sector con el empresario local, que es la base de
la economía de la Isla", aseguró Morales. "Es una muestra
más de la importancia y los resultados que se producen cuando
trabajamos conjuntamente las instituciones movilizando y poniéndolo
fácil para el sector de la restauración", añadió.
La
Ruta de las Tapas de Fuerteventura se celebrará en los municipios de
Tuineje, Pájara, Puerto del Rosario, Antigua y Betancuria,
conjuntamente, y La Oliva. "Con esta ruta insular hemos querido
fomentar la movilidad de las personas en los diferentes municipios y
que se conozca qué se está haciendo en otras localidades porque
entendemos que la gastronomía es importantísima dentro del sector
turístico, que es el motor principal de nuestra economía",
argumentó Herrera Martel.
"Felicitar
al Cabildo y a las personas que han hecho esta propuesta de
insularizar la ruta de la tapa, y desear que este formato venga para
quedarse y ser capaces de continuar de hacer acciones conjuntas ya
que esto pone en valor la isla y pone en valor a los profesionales de
la gastronomía en esta isla", dijo Gutiérrez.
Pueden
participar cualquier establecimiento de estos municipios dedicado a
la restauración con la elaboración de dos tapas: una fría y otra
caliente. Cada municipio tiene su concurso y los clientes elegirán
las cinco mejores tapas en modalidad de tapa fría y tapa caliente.
De esas cinco, el jurado, una vez que pruebe las tapas finalistas de
cada municipio, seleccionará (en la modalidad de tapa fría y tapa
caliente) la tapa de oro, tapa de plata y tapa de bronce en cada uno
de los municipios. De todas las tapas de oro, el jurado elegirá la
Tapa Platino que será la que represente a Canarias en la
preselección del Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid. Además
de conocer nuevos lugares y degustar tapas a 2,50 euros con la bebida
incluida, los participantes podrán ganar premios.
En
cuanto al primer concurso, que se celebrará del 23 de marzo al 7 de
abril, en el municipio de Tuineje, la inscripción de bares,
restaurantes, cafeterías empezó este lunes, día 19.
El
resto de rutas se distribuirán de la siguiente manera:
-
De Tapas por Pájara (Pájara): del 13 al 28 de abril
-
Feria de la Tapa (Puerto del Rosario): del 4 al 19 de mayo
-
Festival de la Tapa (Antigua): del 25 de mayo al 9 de junio
-
Ruta de la Tapa (La Oliva): del 15 al 30 de junio
