El pasado domingo 6 de Agosto se vendimiaron
los primeros mil kilos de uva blanca con Denominación de Origen en la Isla de
Fuerteventura, concretamente de la DOP Islas Canarias Canary Wine
MARTES
08.08.2017 En el paraje de Los Lajares en Corralejo, tuvo lugar la primera vendimia
de uva blanca con Denominación de Origen de la historia de Fuerteventura. En
concreto fueron aproximadamente mil kilos de las variedades Malvasía Volcánica
y Listán Blanco, recogidas en fincas adscritas a la Denominación de Origen Islas Canarias
Canary Wine.
A juicio del Director Técnico y Enólogo de la
Bodega Conatvs - a la que pertenece la finca -, Alberto González Plasencia, “esta primera vendimia se muestra excepcional
no solo por la calidad de la uva cosechada, sino por como ha sido capaz la
Malvasía de arraigar en el terreno de jable desde su plantación en 2011 para
dar esta excepcional condición”.
Canary Wine muestra su satisfacción ante un
hito histórico en el sector vitivinícola canario como es la primera
vendimia de uva blanca con DO de la
historia de Fuerteventura, siendo ésta además el claro ejemplo de la
filosofía que inspira la Denominación de Origen Islas Canarias.
Los cultivos naturales evitando tratamientos químicos, el tratamiento artesanal
en bodegas de pequeñas dimensiones priorizando trabajos y operaciones manuales,
cultivos integrados en el paisaje de viñedos sin injertar, exentos de filoxera
y de variedades exclusivas muchas de las cuales ya no existen en otros lugares
del mundo, hacen de Canary Wine y sus 53
Bodegas adscritas la máxima expresión del Terroir.
